设备分类编码: 029900

仪器设备分类: 专用

主要学科领域: [食品科学技术]

仪器设备来源: 购置

联系电话: 0531-83175212

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联系人: 张奇志

仪器所属类别: 物理性能测试仪器>>其他>>其他

规格型号: 810112

所属科研设施:

主要功能: 测量面粉的吸水率、行程时间、稳定时间及弱化度等指标，用于小麦的育种、经营原理收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。

主要技术指标: 1. 电子扭矩流变仪，带150瓦测力计，测量范围0-10纳米。带电子测力系统，用于面粉及面团物理测试。 2. 速度范围：5-150转/分，速度偏差0%。 3. 安全控制：当揉面钵打开时，须用双手按钮才能启动揉面刀，揉面钵打开时蠕速转动。 4. 连接：与任何微软视窗98，ME，2000PC机兼容。 5. 揉面钵体积：300g,50g，用于测试粉质仪曲线，300g揉面钵带可拆卸的sigma叶片。 6. 循环浴恒温器：带有内置冷却盘管，盖板上装有调温盘管及两根温控水管，直径11毫米；温控范围+20到+200摄氏

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服务内容:

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