美动物卫生联盟网站消息，国际食品法典委员会7月10日发布《猪肉旋毛虫控制指南（草案）》，该指南由联合国下属一家食品安全机构起草。美猪肉生产商协会称，该国际标准将帮助扩大美猪肉出口，出口额可能增加数亿美元。
 
目前美旋毛虫生猪感染率约为3亿分之一。尽管发病率低，但许多进口国仍对美冰鲜猪肉进行旋毛虫检测，还有一些国家禁止进口美冰鲜猪肉以防止寄生虫问题。美农业部一份报告指出，上世纪三十和四十年代寄生虫病比较普遍，1943年美国立卫生研究院称美国有16.2%人口感染寄生虫，但到二十一世纪初生猪寄生虫感染率已降至2.5%，时至今日寄生虫阳性已几乎消除。根据美疾控中心数据，2008—2012年期间全美仅有90例人类感染寄生虫病例。
 
新国际标准允许各国通过连续
 
2年对屠宰场随机取样检测、设定猪群管控条件、实施连续性验证计划和制定偏离响应方案等措施，建立“旋毛虫风险可忽略区域”，通过现场评估和/或屠宰场宰后检验方法监控该区域内猪旋毛虫风险，而不再进行额外的检测。