苏农办牧〔2014〕2号

　　各市、县（市、区）农委（农林局、农业局、林牧业局）：

　　为进一步强化“瘦肉精”监管，切实保障畜产品质量安全，根据农业部、省政府“瘦肉精”监管工作有关要求，我委在前几年开展养殖、屠宰、运输环节“瘦肉精”监测工作的基础上，对监测方案进行了调整。现将《2014年度全省养殖、屠宰、运输环节“瘦肉精”监测方案》（以下简称《监测方案》）印发给你们，请抓紧组织实施。有关事项通知如下：

　　一、积极行动，全面落实“瘦肉精”监测方案。各地要根据本辖区生猪、肉牛、肉羊屠宰量和养殖场规模情况，按照《监测方案》要求，及时制定监测实施细则，细化任务分解，明确分工，合理确定被检单位，确保规模养殖场每月抽检覆盖面10%左右，全年抽检覆盖面100%，屠宰场月抽检覆盖面100%。

　　二、加强技术指导，确保抽样检测工作规范有序。要加强对畜牧兽医、畜产品检测相关技术的培训，确保抽样检测工作及时、客观、科学、公正。市级农牧主管部门要加强对县（市、区）、乡镇技术人员的技术指导。要严格按照《监测方案》要求做好监测结果的汇总上报工作。

　　三、加强组织领导，确保监测工作正常开展。要高度重视生猪“瘦肉精”监测工作，切实落实“瘦肉精”属地管理责任，强化组织领导，加大资金投入，明确任务承担单位和汇总上报单位。各地要加强监测工作自查，确保省级监测任务落实到位，我委将不定期组织督查。

　　各地在监测过程中的意见和建议请及时与我委联系。联系人：省动物卫生监督所仇兴光，025-86263358；省畜产品质量检验测试中心冯群科，025-86263655、86263656（传真），lovekoco@126.com；耿士伟，025-86263658。

　　江苏省农业委员会办公室

　　2014年1月14日