一个在山沟里成长起来的农民，研发出的绿色鸡蛋的胆固醇含量比普通鸡蛋低10倍以上，被称为世界上最好的绿色鸡蛋。这位农民叫刘振江。1月6日，刘振江被吉林省委组织部和省人才工作领导小组授予“全省首批十大乡土专家”称号，成为延边获此殊荣的第一人。

　　今年53岁的刘振江，从小生长在长白山林区，是一位地地道道的农民。艰苦的农村生活环境，让刘振江养成了能吃苦和立志干事业的好强性格。几年前，受“世界上禽蛋总量的43％以上来自中国”这条信息的启发，刘振江开始对研发“独特”家禽饲料及优质蛋品产生了浓厚兴趣。他根据自己几十年对长白山区野生植物的熟知经验，从山上采回锉草、刺五加、蒲公英等30多种野生中草药植物，与玉米、豆粕进行科学配比，在15户亲属家中进行实验喂养，并多次到大连、长春、北京等地向科研院所的专家请教，不断丰富自己的理论知识。经过近千次的对比试验，刘振江终于研制成功了“多种天然野生植物复合禽饲料添加剂”，获得了两项发明专利，填补了国内国际空白。随后，刘振江创办了“敦化市长白山绿色禽产品科技开发有限公司”，用自己研制的饲料生产蛋品，生产出“帝健A E”鸡蛋，经国家农业深加工产品质量监督检验中心和谱尼测试科技（北京）有限公司等国内权威机构专业检测证明，每一枚“帝健”鸡蛋中的卵磷脂含量高达5克以上，氨基酸含量高达7克以上，是世界上最健康的绿色鸡蛋之一。刘振江还作为东北三省唯一的蛋品生产企业代表，应邀参加了第8届中国蛋品科技大会暨亚洲首届蛋品大会，他的学术报告受到美国、比利时、荷兰等国家蛋品专家的高度评价。