为规范餐饮服务食品安全专家的遴选、管理和服务，充分发挥餐饮服务食品安全专家的作用，加强餐饮服务食品安全科学监管，国家食品药品监督管理局制定了《餐饮服务食品安全专家管理办法》，并于日前印发。该办法共计16条，自发布之日起实施。

        国家食品药品监督管理局要求各地餐饮服务食品安全监管部门结合实际，参照本办法，制定有关餐饮服务食品安全专家管理办法。