2012年下半年，国家工商总局将进一步加大推进食品经营者诚信自律体系建设力度，切实监督食品经营者把好食品的进货关、销售关和退市关，并建立健全10项自律制度：食品进货查验制度；食品进货查验记录制度；食品质量承诺制度；食品协议准入制度；市场开办者食品安全责任制度；食品安全管理制度；食品退市和销毁制度；食品运输、贮存及销售安全管理制度；食品经营从业人员健康管理制度；食品安全事故应急处置管理制度。

　　在日前召开的流通环节食品安全监管通气会上，国家工商总局食品司副司长李玉家表示，今年下半年，工商总局将继续加大推进食品安全日常监管规范化建设力度，着力提升食品安全监管依法行政水平。包括：严格把好食品经营主体准入关，强化食品经营主体经济户籍管理和信用分类监管；严格监管食品质量，强化食品抽样检验和快速检测工作；严格规范食品经营行为，强化基层工商所日常巡查监管和案件查办工作。

　　据了解，2012年以来，全国工商部门共出动执法人员446.76万人次，检查食品经营户997.16万户次，检查批发市场集贸市场22.42万个次，取缔无照经营0.57万户，查办不符合食品安全标准的食品等食品违法案件1.5万件。今年下半年，工商总局将继续加大流通环节食品安全治理整顿力度，突出工作重点，集中执法力量，有计划、有针对性地开展农村食品、乳制品、食品添加剂、季节性及节日性食品、食用油、酒类六项专项整治执法行动。（摘自2012年6月24日《经济日报》第3版 记者陈郁）