10月15日，省卫生厅出台相关意见，要求加快食品安全风险监测体系建设，有计划地增设监测点，扩大监测范围、指标和样本量，到“十二五”末建立起覆盖省、市(地)、县三级并逐步延伸到社区、乡村的食品安全风险监测体系，将食品污染物和有害因素监测范围覆盖到所有县级行政区域，每个县级行政区域至少设置一个食源性疾病监测网络哨点医院。

　　《意见》提出，要充分发挥省食品安全风险评估中心的平台作用，构建以省级疾病预防控制中心实验室以及农业、质监、出入境检验检疫、食品药品监管等系统省级食品检测实验室为龙头，各市、州疾控中心实验室和质检机构食品检测实验室等为骨干，县级疾控机构为网底，各相关部门开展的环节、行业食品安全风险监测为重要补充的，并能实现信息全面共享的高度敏感的食品安全风险监测体系。建立和完善覆盖到县，延伸到乡村、社区的化学污染物、食源性致病菌和食源性疾病监测网络。

　　根据要求，各级卫生行政部门要组织开展食品安全风险监测工作。以粮、油、蛋、肉、蔬菜、乳制品、酒类等重点食品以及学校周边、农贸市场、集贸市场、批发市场等重点场所食品为重点，开展重金属污染物、食品添加剂、生物毒素、禁用农药与兽药、食品非法添加物等方面的化学污染物、食品微生物的监测。（兰州晨报　记者赵汇）