2012年12月17日，由省食检院承担的国家质检总局科技计划项目“酿造食醋中多种氨基酸含量检验方法的研究”（计划编号：2009QK059）通过国家质检总局科研成果鉴定。

　　该项目实验设备通用，快速准确，易操作，在样品前处理采用了蒸馏提取氨基酸、固相萃取净化方法，通过对酿造食醋中多种氨基酸含量检验方法进行研究，找出酿造食醋中多种氨基酸含量与冰醋酸勾兑食醋中含量的不同，进而区分酿造食醋和冰醋酸勾兑食醋，为鉴别酿造食醋、配制食醋及合成醋提供了方法。该项目所采用的离子色谱法同时测定酿造食醋中18种氨基酸含量的研究填补了国内空白，达到了国内领先水平。