关于建设广西朗姆酒产业化工程院的实施方案

　　为贯彻落实《自治区党委办公厅  自治区人民政府办公厅印发〈关于深化科技体制改革加快广西创新体系建设的实施意见〉的通知》（桂办发〔2012〕41号）精神，加强朗姆酒产业化技术研发，为我区朗姆酒产业化科学发展提供强有力的科技支撑，现就建设广西朗姆酒产业化工程院制定本实施方案。

　　一、实施单位和科研协作单位

　　实施单位：广西农垦糖业集团股份有限公司。

　　科研协作单位：广西大学、广西职业技术学院、广西轻工业研究院等。

　　二、目标要求

　　将广西朗姆酒产业化工程院建设成为具备开展朗姆酒相关技术研究开发、工程应用、成果转化和推广辐射能力的重要平台和聚集国内外优秀技术人才的重要基地；至2015年，开展新产品开发项目3项，新技术项目6项，获科技成果6项以上；科研成果实现产业化，年产20万吨成品朗姆酒，产值300亿元。

　　三、主要任务

　　（一）做好朗姆酒产业规划。规划制定广西朗姆酒产业的技术发展路线，汇集产业信息资源，开展产业链构建和延伸的战略性研究，规划好近远期研发方向、目标和任务，以及基础设施配套建设、配套项目等。

　　（二）抓好朗姆酒关键技术攻关。开展甘蔗酒类的产品开发和产品的安全性研究，开展朗姆酒生产原料预处理、菌种选育和构建、发酵工艺优化、蒸馏技术、陈酿技术、勾兑技术、质量监控与检测技术、标准化技术以及废液处理与资源循环利用技术等方面的研究。

　　（三）建立产业技术共享服务平台。搭建较为完整的朗姆酒产业研究开发和工程化的技术创新平台，加强全区科技资源共享力度，推动我区高等学校、科研院所、企业等积极参与朗姆酒产业化生产。

　　（四）培养产业创新团队。建立和完善广西朗姆酒产业化工程院组织机构，组建国内一流的技术创新团队。积极引进国内外各类人才，特别引进丰富经验的工艺技术人员、勾兑师和调酒师以及营销等各种高素质人才。与此同时，利用3－5年的时间做好自有人才培养。

　　四、实施步骤

　　（一）2012－2013年，积极引进国内外各类人才，组建国内一流的技术团队，完善工程院机构建设，增强专家团队创新能力。

　　（二）2013年5月前建成广西朗姆酒产业化工程院大楼。

　　（三）2013年6月开始建设创新能力平台，即建设甘蔗酒类产品检测中心、发酵工程实验室、蒸馏工艺实验室、分子生物学实验室、化学工艺实验室。

　　（四）到2015年，广西朗姆酒产业化工程院全面建成。

　　五、工作要求

　　（一）由广西农垦糖业集团股份有限公司牵头提出组建方案并组织实施，各协作单位在各方面予以积极配合并主动参与。

　　（二）请自治区发展改革委、工业和信息化委、科技厅、财政厅等部门在项目立项、申报国家级创新平台等方面予以优先扶持。

　　（三）请自治区科技厅、农垦局等主管部门加强督促检查，确保工程院建设顺利推进。